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Qué nos hace únicos como empresa familiar trufera
Somos una
EMPRESA FAMILIAR
Las Truficas del Río Pilas es una empresa familiar, ubicada en la Comarca Gúdar-Javalambre, una de las zonas con mayores tasas de despoblación de España y Europa. Este proyecto nace bajo la premisa de generación de riqueza, trabajo y confianza para el desarrollo de estos territorios a la vez que se mantiene un desarrollo sostenible con el medio.La empresa dispone de una finca de 120 hectáreas, de las cuales 55 ya están plantadas de carrascas. Al ser propietarios de la producción podemos controlar todo el proceso de recolección, garantizando su máxima calidad y frescura. Posteriormente somos nosotros mismos los encargados de trasladarla a nuestro centro de producción donde podemos controlar todos los procesos desde el lavado y clasificación hasta el desarrollo final de nuestros productos. Por lo que hacemos todo el ciclo completo, acercando al cliente la trufa en su máxima calidad.
Trufa negra real
sin aromas añadidos ni artificios
Uno de los principales aspectos que nos hace únicos en el mercado es la elaboración de nuestros productos realizados con Trufa Negra Tuber Melanosporum Vitt sin ningún tipo de aroma artificial añadido que imite las capacidades organolépticas de la Trufa Negra. Nuestro objetivo es acercar la trufa al cliente, no vender como trufa algo que realmente no lo es.
Un packaging que refleja
nuestra identidad, cultura y entorno natural
Nuestro packaging es original, diferente, nos representa a la perfección al ser un homenaje a nuestra flora y fauna, a nuestros animales y a nuestras tradiciones y cultura. No solo el diseño nos homenajea, la gama de colores utilizada en el desarrollo, así como, en papel de cartón tipo kraft representan el magnífico cielo que cubre nuestra masía y el agua del río Mijares que baña nuestras tierras.
Exigimos
LA MÁXIMA CALIDAD
Como empresa exigimos los más altos estándares de calidad para la realización de nuestros productos, habiendo desarrollado un amplio catálogo de 35 productos, ordenados en nuestras 6 gamas.
Reunimos los requisitos de los propios autocontroles certificados por sanidad del Gobierno de Aragón, ahora en las tramitaciones para conseguir los certificados estándares de calidad, IFS, BRC y FDA.
Empresa en continua mejora de la calidad e innovación de productos con su propio departamento de I+D+I.
Proporcionamos a los clientes la posibilidad de conocer nuestra finca y de adentrarse en el curioso mundo de la truficultura, pasando a formar parte del proceso y trabajando conjuntamente para la recolección de nuestra trufa. A través de la experiencia del trufiturismo vamos a acercar nuestros valores a nuestros clientes, haciéndolos partícipes de este apasionante proceso.
Empresa con vocación internacional. Disponemos de 4 registros sanitarios . Desarrollando también registros sanitarios para países latinoamericanos como Colombia o Panamá, en los cuales podremos agrupar todos los productos según su naturaleza. Socia de la Asociación de Truficultores de la Provincia de Teruel (ATRUTER), que es la propietaria de la marca Indicador Geográfico Protegido (IGP) Trufa Negra de Teruel.
Premios y concursos
Fine Food Fair 2023, 4ª posición Medalla de Oro en la 6ª edición INTERNATIONAL AWARDS VIRTUS , Lisboa 2024 Nominación en los premios internacionales de Londres PENTAWARDS Empresa seleccionada por ICEX para representar a Spain Fusion en Zurich (Suiza), junio de 2024. International Taste Institute 2024, Superior Taste Award (Queso con trufa negra Tuber Melanosporum Vitt con Brandy) Participación en el programa APIEm del Instituto Español de Comercio Exterior para la internalización de la empresa Truficas del Rio Pilas SL. Participación en la Misión del EMI a New York con la Diputación Provincial de Teruel con Trufforum Participación en la Feria Trufforum de Vic (año 2024) como empresa sin aromas añadidos Socia del European Mycologycal Institute (EMI) y colaboradora de la institución Colaboración con el CITA para crear un producto micológico del Parque de Albarracín dentro del proyecto Funggalia
MISIÓN
Productos de calidad Sin aromas añadidos Optimización cualidades de la trufa Desarrollo e innovación (I+D+I) Respecto del medio ambiente Transmisión patrimonio cultural
VISIÓN
Internacionalización productos Promoción valores de nuestra tierra Aprovecho recursos locales Fomento turismo y población Apoyo de la economía rural Lucha contra la despoblación Desarrollo proyectos sostenibles con visión internacional Respeto del medio natural Transmisión patrimonio cultural
VALORES
Defender nuestras raíces Vivir nuestra identidad Cooperación interdependiente Luchar por el futuro de nuestro territorio Generar el mejor producto y experiencia al cliente Trabajar bajo la cultura del esfuerzo
¡Estaremos encantados de
AYUDARTE!
¿No sabes cómo introducir la trufa en tu catálogo de productos? Contáctanos, con nuestros más de 5 años de investigación y desarrollo te ayudaremos a desarrollar tus productos con Trufa.